这是民间记载的偏方，适合【贫血】。

## 民俗用法
1. 取菠菜450克，炒花生米40克，熟猪肉30克，五香豆腐干30克，净虾皮、葱、生姜、麻油、味精、精盐、醋各适量。
2. 将菠菜去杂洗净，连根投入沸水锅中，翻一个身即捞出沥水，稍冷，理齐后切成碎末，稍挤水，放入盘中；炒花生米去皮，碾成碎粒。
3. 将生姜、葱、熟猪肉、五香豆腐干均切成碎末，然后与菠菜末、虾皮、炒花生米粒等一起拌匀，再加入精盐、味精、醋、麻油，调拌均匀即成。佐餐食用。

## 民俗小贴士
【敛阴润燥，通利肠胃，可辅治贫血等。】