这是民间记载的偏方，适合【便秘】。

## 民俗用法
1. 取青菜心150克，芦笋150克，鲜汤、植物油、精盐、味精、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。
2. 将青菜心洗净后放入沸水中烫透，捞出后放凉水中过凉，控水。芦笋用刀取齐后，整齐地排列在平盘一边，将青菜心整齐地排列在芦笋的另一边，使芦笋和青菜心呈对称排列。
3. 炒锅上中火，放油烧热，用葱花、生姜丝炝锅，烹入黄酒、鲜汤，放入精盐，至汤沸后撇去浮沫，再用漏勺捞出葱、姜，将芦笋和菜心沿锅边轻轻推入锅内，使原料入味，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋油少许，装盘即成。佐餐食用。

## 民俗小贴士
【活血化淤，润肠解毒。适用于便秘者。】