这是民间记载的偏方，适合【动脉硬化】。

## 民俗用法
1. 取丝瓜250克，番茄100克，毛豆米50克，素油、葱花、姜末、精盐、味精、湿淀粉、麻油各适量。
2. 丝瓜去外皮，切3厘米长条；番茄连皮切薄片；嫩毛豆米用水漂洗，留毛豆衣。炒锅加素油烧六成热，入丝瓜稍炒，加清汤、嫩毛豆米、番茄片、葱花、姜末烧沸后焖10分钟。
3. 调精盐、味精、湿淀粉、麻油。佐餐食。

## 民俗小贴士
【清心除烦，凉血解毒，止渴降糖。可辅治动脉硬化。】