这是古籍/民间记载的偏方，适合【肝炎】。

## 民俗用法
1. 取菠菜500克，水发虾子5克，花生油10克，香油3克，精盐4克，味精1克，花椒少许。
2. 将菠菜择洗干净，切成6厘米长的段。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下入花椒炸香捞出，再把发好的虾子放入油锅中汆一下备用。
3. 将菠菜放入沸水锅内略焯，捞入凉开水内浸凉，挤出水分，放入盘内。加入精盐、味精、香油和炸好的虾子花椒油，拌匀即可。

## 民俗小贴士
本偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书。