这是民间记载的偏方，适合【冠心病】。

## 民俗用法
1. 取绿豆芽500克，黄瓜150克，精盐、葱花、生姜丝、米醋、麻油各适量。
2. 将绿豆芽拣去杂质，择去须根，洗净，入开水锅里焯熟（注意不要焯软），捞出，控去水分；黄瓜刷洗干净，直刀切成片，再切成细丝；将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，撒上精盐，加入葱花、生姜丝拌匀。
3. 最后浇上米醋、麻油，拌匀即成，佐餐食用。

## 民俗小贴士
【功效：清暑祛脂，健脾减肥，辅治冠心病】