这是古籍/民间记载的偏方，适合【慢性肝炎】。

## 民俗用法
1. 取嫩白菜帮400克，香醋20克，白糖30克，精盐、味精、生姜末、湿淀粉、植物油、麻油各适量。
2. 将白菜帮洗净，切成长条，放入碗中用精盐拌腌一下，再挤去渗出的汁。
3. 炒锅上火，放油烧热，下生姜末炝锅，然后放入白菜条爆炒一下，加白糖、香醋和少量水继续炒透，再加味精，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，装盘即成。佐餐食用。

## 民俗小贴士
本偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书。