这是民间记载的偏方，适合【贫血】。

## 民俗用法
1. 取嫩玉米250克，青辣椒1个，猪里脊肉（切末）150克，猪油、酱油、生姜末、胡椒粉、湿淀粉、精盐、味精各适量。
2. 青辣椒洗净去子，切丝；猪肉末放碗中，放酱油、胡椒粉扑匀，腌渍10分钟，再加入淀粉拌匀。
3. 炒锅上火，放油烧热，下生姜末煸出香味，下猪肉未煎炒至八成熟装盘。炒锅上火，放油烧热，下玉米粒、精盐翻炒，再下猪肉末、青椒丝同炒，加味精，用湿淀粉勾芡后装盘。佐餐食用。

## 民俗小贴士
【益气健脾，滋补肝肾，可辅治贫血等。】