这是民间记载的偏方，适合【糖尿病】。

## 民俗用法
1. 取嫩春笋尖450克，植物油200克，鲜汤100毫升，葱姜汁、虾子（干虾卵）、黄酒、味精、精盐、湿淀粉各适量
2. 将春笋尖切成两片，用刀面轻轻拍松。炒锅上大火，放油烧至四成热，下笋片炸熟，捞出控油。炒锅内留少许油，加入鲜汤、虾子、笋片、葱姜汁、精盐、黄酒烧至入味，加入味精颠翻几下，用湿淀粉勾芡，盛入盘中即成
3. 佐餐食用

## 民俗小贴士
【健脾消食，可辅治糖尿病】