这是民间记载的偏方，适合【冠心病】。

## 民俗用法
1. 取大蒜20克，茄子300克，葱花、蒜蓉、生姜末、酱油、白糖、味精、精盐、清汤、植物油各适量。
2. 将茄子洗净切块，放入烧热的油锅内翻炒片刻，加入生姜末、蒜蓉、精盐、酱油和清汤，烧沸后用小火焖15分钟，拌匀。
3. 撒入葱花、白糖、味精即成，佐餐食用。

## 民俗小贴士
【功效：清热凉血，通络散淤，消肿止痛，辅治冠心病】