这是古籍/民间记载的偏方，适合【慢性肝炎】。

## 民俗用法
1. 取鲜嫩茭白350克，白糖25克，醋20克，精盐、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
2. 将茭白削去外皮，洗净后切成小滚刀块。汤锅内放水烧沸，下茭白块焯至八成熟，捞出沥干。
3. 炒锅上火烧热，加入鲜汤、白糖、精盐、醋烧开，再放入茭白稍煮，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。佐餐食用。

## 民俗小贴士
本偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书。