这是民间记载的偏方，适合【消化不良、食后气不通】。

## 民俗用法
1. 取蔓菁200克、酱油、醋适量。
2. 蔓菁洗净切成细丝，放入开水锅内焯熟。
3. 沥干水气，倒入碗内加调料拌食。

## 民俗小贴士
《随息居饮食谱》载蔓菁腌食可下气开胃、析醒消食，荤素皆宜，诸病无忌；蔓菁也叫芜菁、圆根、扁萝卜，《西厢记》中记载有相关食用方法。