这是民间记载的偏方，适合【动脉硬化、高血压、高血脂】。

## 民俗用法
1. 取鲜菇150克，豆腐200克，冬笋、蒜苗各15克，素汤、姜末、食盐、胡椒面、味精、米醋、香油适量。
2. 先将冬笋洗净去皮切片，蒜苗切段，豆腐切长方片，鲜菇切片备用。
3. 勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜菇、冬笋、姜末、食盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。
4. 豆腐入味后放香油，出勺装入大汤碗中，撒上蒜苗即成，佐餐食用。

## 民俗小贴士
软化血管、降血压、降血脂，适用于动脉硬化。