这是古籍/民间记载的偏方，适合【肝炎】。

## 民俗用法
1. 取鲜金针菇200克，鸡脯肉300克，冬笋50克，植物油50克，香油2克，精盐3克，味精2克，料酒10克，葱10克，姜2克，鸡汤100克。
2. 将金针菇去根洗净；鸡脯肉切成长4厘米、火柴棍粗细的丝。冬笋切成相应的细丝。葱、姜切细丝。
3. 炒锅置火上，下入植物油，烧至七成热，下入葱、姜丝炝锅，煸出香味，倒入鸡脯肉丝煸至九成熟，再加入冬笋丝、料酒、味精、鸡汤烧沸后，倒入金针菇，加入精盐翻炒几下，淋入香油，翻炒几下，盛入盘内即可。

## 民俗小贴士
本偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书，金针菇对肝脏病及胃肠道溃疡等症有明显的疗效。