这是补肾润肺的滋补类偏方，适合体虚久咳者。

## 民俗用法
1. 取山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许
2. 山药洗净煮烂，去皮切6×3厘米长方形拍扁；蜜枣去核
3. 汤碗涂熟猪油，碗底排蜜枣，再排山药，夹糖、板油丁，逐层放至碗口，撒糖，扣盖盘蒸1小时
4. 翻身入盘，炒锅上火，滤入盘内汤汁，加100克水、150克糖、桂花汁烧沸，水淀粉勾芡，浇在山药上

## 民俗小贴士
补肾润肺，治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦，久食补肾强身。