这是民间记载的偏方，适合【失眠健忘、记忆力下降】。

## 民俗用法
1. 取猪瘦肉丝400克，绿豆芽100克，青椒丝50克，鸡蛋1个，细食盐5克，味精3克，黄酒10克，姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量
2. 将猪肉丝上浆，绿豆芽处理干净，炒锅烧热炒至熟透调味
3. 佐餐食用，每周3～4次

## 民俗小贴士
食疗偏方，日常佐餐即可服用。